El procesamiento de soja en Ucrania para el período 2024-25 supera las 2,6 millones de toneladas, con récords históricos en la producción y exportación de aceite de soja y harina de soja. Según la Asociación de la Industria de la Soja de Ucrania, las exportaciones de aceite de soja en este período alcanzan las 521.300 toneladas, con un valor de 521,7 millones de dólares, lo que representa un aumento del 52,5% en volumen y del 98% en valor respecto al año anterior. Al mismo tiempo, las exportaciones de harina de soja también han sido destacadas, con 1,34 millones de toneladas y un valor de 461,1 millones de dólares, lo que supone crecimientos del 95% y 54,4%, respectivamente.

En cuanto a las exportaciones de harina de soja, las ventas a países de la UE alcanzan 1,1 millones de toneladas, con Polonia, Hungría y Rumanía como principales compradores, que han adquirido 475.000 toneladas, 256.200 toneladas y 107.000 toneladas, respectivamente.